レッド・バイキング

レッド・バイキング (Red Viking) は、アクアビットベースのカクテル。

由来

ヴァイキングで知られるデンマークの首都コペンハーゲンにある店、トロカデロ・バーのガストン・アヌールが作ったカクテル。1958年ブリュッセルで開かれた第4回万国博覧会のカクテル競技会で1位を獲得した。

標準的なレシピ

• アクアビット：30ml
• マラスキーノ：30ml
• ライム・ジュース：30ml

作り方

1. シェークする。
2. 氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぐ。

参考文献

• 社団法人日本バーテンダー協会編著 『ザ・カクテルブック』発行:株式会社柴田書店 1991年12月10日初版 ( ISBN 4-388-05666-9 )
• 福西英三・花崎一夫・山崎正信共著 『バーテンダーズマニュアル』発行:株式会社柴田書店 1987年2月15日初版1995年10月31日新版初版 ( ISBN 4-388-057657 , ISBN 978-4388057658 )